Prachtige italiaanse olijfolie uit Puglia en in 2020 uitgeroepen tot de nummer 3 beste olijfolie ter wereld. 100% Coratina!
Deze extra vierge olijfolie wordt alleen verkregen uit olijven van het ras Coratina, afkomstig van de beste olijfgaarden in Trani.
Deze intense en levendige olie geeft op een eigentijdse manier de beste gerechten uit de boerentraditie weer. Uitstekend puur op groenten en bruschetta, geweldig om soepen te begeleiden en een verfijnde toets te geven aan de eerste gangen met een krachtige en omhullende smaak.
Kleur: Medium intens groen. Vloeibaar en helder.
Geur: Fruitig, met sterke tonen van gras en blad.
Smaak: Elegante tonen van groene amandel die overgaan in bittere tonen van witlof en artisjok, aromatisch en aanhoudend, met een pittige noot van peper en chili.
