Herkomst & certificering
Finca la Torre bevindt zich in het hart van Andalusië, nabij Antequera. De olijfgaarden zijn volledig biologisch en Demeter-biodynamisch gecertificeerd, waardoor elke druppel deze olie de pure essentie van het Spaanse terroir weerspiegelt. De olijven worden binnen enkele uren na de oogst koudgeperst op het landgoed zelf om de hoogste kwaliteit te garanderen.
Smaak & aroma
De Arbequina-variëteit levert een zachte, harmonieuze olijfolie met aroma’s van groene appel, banaan en amandel. De smaak is delicaat fruitig, licht zoet en afgerond met een milde peperige toets. Ideaal voor liefhebbers van een elegante, toegankelijke olie die veelzijdig inzetbaar is in de keuken.
Kleur & textuur
Goudgroen van kleur met een levendige glans. De olie heeft een romige, lichte textuur die zich moeiteloos mengt met zowel koude als warme gerechten.
Technische eigenschappen
-
Inhoud: 2 liter (blik)
-
Olijfsoort: 100% Arbequina
-
Zuurgraad: < 0,2%
-
Extractie: Koude persing binnen enkele uren na de oogst
-
Certificering: Biologisch & Demeter-biodynamisch
Ideale toepassingen in de keuken
De 2L-verpakking is perfect voor frequente gebruikers en professionele keukens. Ideaal voor salades, marinades, gegrilde groenten, vis en pasta. Ook heerlijk om vers brood in te dippen of als finishing touch bij mediterrane gerechten.
Over de fabrikant
Finca la Torre is een historisch Spaans landgoed met een traditie die teruggaat tot de Romeinse tijd. De producent staat bekend om zijn duurzame aanpak, respect voor biodiversiteit en focus op topkwaliteit. Hun olijfolies behoren tot de meest onderscheiden ter wereld.
Gewonnen prijzen
Finca la Torre heeft talloze internationale onderscheidingen ontvangen, waaronder herhaalde erkenningen als beste biologische olijfolie ter wereld (Flos Olei, NYIOOC, Mario Solinas Awards).
THT: 09-2027
