Herkomst & certificering
De Finca La Torre Limon wordt geproduceerd op het historische landgoed Finca La Torre in Antequera, Andalusië. Deze unieke olijfolie is gemaakt volgens biologische en Demeter-biodynamische principes. De olie ontstaat door het samen persen van verse Hojiblanca-olijven en biologische citroenen, direct na de oogst. Hierdoor worden de natuurlijke aroma’s van beide ingrediënten volledig opgenomen — zonder toevoegingen of kunstmatige essences.
Smaak & aroma
Een explosie van frisheid! De geur opent met levendige tonen van citroenschil, groene olijf en vers gras. In de mond combineert zich een harmonieuze balans tussen fruitig, friszuur en licht kruidig. De natuurlijke citroentoets tilt gerechten op met een verfijnde mediterrane elegantie — levendig, maar nooit overheersend.
Kleur & textuur
Helder goudgroen met een lichte, glanzende textuur. De olie is soepel en luchtig, met een verfrissend mondgevoel dat ideaal is voor zomerse gerechten.
Technische eigenschappen
-
Inhoud: 250 ml (glasfles)
-
Olijfsoort: Hojiblanca
-
Aromatisering: Verse biologische citroenen, samengeperst met olijven
-
Extractie: Koude persing binnen enkele uren na de oogst
-
Certificering: Biologisch & Demeter-biodynamisch
Ideale toepassingen in de keuken
Perfect over gegrilde vis, zeevruchten, salades, gegrilde groenten of carpaccio. Ook heerlijk bij desserts met fruit of yoghurt. Een paar druppels geven elk gerecht een frisse, zonnige toets.
Over de fabrikant
Finca La Torre is een van Spanje’s meest bekroonde producenten van biologische olijfolie. Met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en een sterke focus op duurzaamheid, creëert het landgoed pure, karaktervolle oliën die de essentie van Andalusië vangen.
Inhoud: 250ml
THT: 09-2026
