Kruiderij op basis van gekookte Trebbiano-most, met een kleine toevoeging van rode wijnazijn. Dit product - gekenmerkt door een felroze kleur en een lichte nasmaak die het onderscheidt van de witte dressing - heeft een bijna onweerstaanbare esthetiek, waardoor het een van de meest populaire balsamico's ter wereld is. Ook hier omvat het productieproces de raffinage in eikenhouten vaten na de eerste blend.
Ingrediënten: Geconcentreerde druivenmost, witte wijnazijn, rode wijnazijn.
Productdetails
Uiterlijk: helder met fluweelachtige dichtheid.
Kleur: Helder antiek roze.
Geur: Intens met fruitige tonen
Smaak: Delicaat en zoetzuur, natuurlijk bitterzoet.
Dichtheid: 1.28
Zuurgraad: 4%
Heerlijk bij:
gemengde salades
gestoomde of gebakken vis
gefrituurd eten
wit vlees
schaaldieren
verse kazen
zacht deeg.
