Mussini Piazza Grande 15 jaar

Een fantastische Italiaanse balsamico van Mussini, uitgebracht onder de merknaam Piazza Grande.

Een balsamico azijn van 15 jaar oud die gemaakt is volgens oude tradities. Deze balsamico azijn is van Trebbiano druiven en door het lange rijpingsproces is hij redelijk ingedikt en zoet (stroperig) geworden.

De zure accenten zijn bijna helemaal verdreven, waardoor hij een diepe, karakteristieke smaak heeft gekregen. Maar in deze balsamico is nog zeker een klein zuurtje te bekennen.