Goed nieuws voor alle fijnproevers en liefhebbers van topkwaliteit olijfolie: de nieuwste oogst van Masía el Altet is binnen! Deze exclusieve Spaanse olijfolie is versgeperst, van uitzonderlijke kwaliteit en bij juiste bewaring houdbaar tot en met februari 2027.
Bij Olijfoliestore.nl hebben we nu alle vier de varianten van Masía el Altet op voorraad. In deze blog leggen we de verschillen uit tussen deze bekroonde olijfoliën, zodat jij de variant kunt kiezen die perfect past bij jouw smaak of gerecht.
1. Masía el Altet High End – De absolute topklasse
Samenstelling: 100% Picual
Smaakprofiel: Intens groenfruitig, met tonen van groene amandel, artisjok, tomatenblad, citrus en mediterrane kruiden.
Gebruik: Uitstekend bij rood vlees, oude kazen en luxe voorgerechten.
Dit is de meest bekroonde olijfolie uit het assortiment van Masía el Altet. De High End is krachtig, complex en ideaal voor wie een uitgesproken, gelaagd aroma weet te waarderen. Voor de ware connaisseur.
Meer informatie over de High End
2. Masía el Altet Special Selection – Lokaal en uniek
Samenstelling: 100% Changlot Real (lokale variëteit)
Smaakprofiel: Medium intensiteit met hints van tropisch fruit, venkel, citrus, vijgenblad en tomaat.
Gebruik: Heerlijk bij salades, gegrild vlees, of simpelweg met vers brood en een beetje zout.
Deze olie onderscheidt zich door zijn unieke karakter en elegantie. Een perfecte balans tussen frisheid en zachtheid – een echte allemansvriend met een subtiele twist.
Meer informatie over de Special Selection
3. Masía el Altet Premium – De uitgebalanceerde blend
Samenstelling: 30% Changlot Real, 30% Picual, 40% lokale variëteiten (Genovesa, Blanqueta, Alfafarenca)
Smaakprofiel: Frisse en aromatische geur van gras, appel, artisjok en kruiden.
Gebruik: Perfect als finishing touch op gegrilde vis, groenten of tapas.
De Premium is ideaal voor dagelijks gebruik zonder in te leveren op kwaliteit. Een gebalanceerde olie die bijna overal bij past en culinair gebruik naar een hoger niveau tilt.
Meer informatie over de Premium
4. Masía el Altet High Quality – Veelzijdige verfijning
Samenstelling: 60% Picual, 20% Arbequina, 20% lokale variëteiten
Smaakprofiel: Zacht fruitig, met smaken van banaan, amandel, pruim, tomaat en artisjok.
Gebruik: Ideaal voor koude bereidingen zoals salades, brood, vis en groenteschotels.
De High Quality is toegankelijk en elegant. Het is de meest veelzijdige olie van de vier, met een iets zachtere smaak die een breed publiek aanspreekt. Deze is bij ons ook de meest verkochte
Meer informatie over de High Quality
Laatste oogst nu verkrijgbaar
Alle vier de varianten zijn afkomstig van de laatste oogst (najaar 2024) en staan bekend om hun uitzonderlijk lage zuurgraad en hoge gehalte aan antioxidanten. De flessen zijn bij juiste bewaring houdbaar tot en met februari 2027.