Nummer 2 beste olijfolie ter wereld 2024/2025!
Herkomst & certificering
Oro Bailén Picual Bio komt uit de zonovergoten heuvels van Jaén, Andalusië – het hart van de Spaanse olijfteelt. Deze biologische extra vierge olijfolie is volledig gecertificeerd volgens de Europese biologische normen en wordt geproduceerd met respect voor natuur, bodem en biodiversiteit.
Smaak & aroma
De Oro Bailén Picual Bio kenmerkt zich door een krachtige, levendige smaak met tonen van vers gemaaid gras, groene tomaat en amandel. In de mond combineert hij een verfijnde bitterheid met een aangename kruidigheid, perfect in balans en met een langdurige, frisse afdronk. Ideaal voor liefhebbers van een uitgesproken en karaktervolle olie.
Kleur & textuur
De olie heeft een intens groene kleur met gouden reflecties. De textuur is fluweelzacht en vol, wat zorgt voor een luxueus mondgevoel.
Technische eigenschappen
-
Olijfvariëteit: 100% Picual
-
Zuurgraad: < 0,2%
-
Extractiemethode: Koude persing binnen enkele uren na de oogst
-
Oogstperiode: Vroege pluk (oktober) voor maximale frisheid en aromatische intensiteit
Ideale toepassingen in de keuken
Perfect voor het afwerken van salades, gegrilde groenten, carpaccio of verse pasta’s. Ook uitstekend geschikt om brood in te dippen of als finishing touch over gegrilde vis en vlees.
Over de fabrikant
Familiebedrijf Gallego–Baena produceert Oro Bailén met grote passie en toewijding. Op hun moderne finca “La Hacienda El Cortijuelo” combineren ze traditionele kennis met innovatieve technologie om olijfolie van topkwaliteit te creëren, met respect voor de natuur en het ambacht.
Gewonnen prijzen
Oro Bailén behoort tot de meest bekroonde olijfoliën ter wereld, met onderscheidingen bij o.a. de NYIOOC World Olive Oil Competition en Mario Solinas Awards. De Bio Picual-lijn wordt vaak geprezen om haar intensiteit, balans en uitzonderlijke aromatische complexiteit.
Inhoud: 500ml
THT: 01-2027
